民宿 鯖芳

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料理

活きが良いから旨い!鯖芳自慢の味をご堪能あれ

地魚のこだわった海鮮料理は、
女将を始めスタッフの真心こもったメニューです。
何と言っても元漁師の宿ですので、
魚の目利き、鮮度は抜群です。
旬の地魚と素材を活かしたお料理で御もてなしいたします。

海鮮コース

旬の地魚と素材が並ぶ鯖芳のスタンダードコースです。

大洗で揚がった新鮮な魚介を豪快に調理しました。 素材が良いからこそシンプルに。海の恵みを存分にお召し上がりください。

常陸牛コース

お肉も食べたいという方におすすめの、ちょっと贅沢な常陸牛の陶板コースです。

言わずと知れた茨城県が誇る高級霜降り牛「常陸牛」を陶板焼きでさっと焼いてお召し上がりください。
肉質のきめ細やかさと柔らかさ、豊かな風味がたまらない逸品です。

刺し盛りコース

海の幸に大満足!海鮮とお刺身の盛り合わせのコースです。

旅情に浸りながら、地元ならではの魚介に舌鼓。 獲れたてならではのプリプリ感をお楽しみください。

あんこう鍋コース

大洗の冬の名物・あんこう鍋のコースです。

コラーゲンと栄養たっぷりの冬の風物詩!
あんこうの旨みが染み出た濃厚スープが絶妙です。

お酒もあります

料理に合う地酒を多数ご用意しています。
旨い海鮮料理に旨い地酒。
これもまた旅の醍醐味です。
楽しい食事のひとときをお過ごしください。